Food Poisoning Prevention Tips: बरसात के मौसम में फूड प्वाइजनिंग की समस्या बड़ी ही कॉमन है. अक्सर लोगों को पेट में दर्द, उल्टी, लूज मोशन जैसी समस्या का सामना करना पड़ता है. दरअसल फूड प्वाइजनिंग की समस्या दूषित खाना खाने से होता है. वही बरसात के मौसम में वातावरण में इतनी नमी रहती है कि बैक्टीरिया आसानी से फैल जाते हैं. ये बैक्टीरिया खाने को दूषित करते हैं और खाना आपके पेट में जाकर आपको बीमार करता है. ऐसे में हम आपको कुछ टिप्स बता रहे हैं, जिसे फॉलो करके बरसात के मौसम में आप फूड प्वाइजनिंग की समस्या से बच सकते हैं.
बासी खाना खाने से बचें- मॉनसून सीजन में कभी भी बासी खाना नहीं खाना चाहिए. क्योंकि बासी खाना में बैक्टीरिया की वृद्धि तेजी से होती है. खास करके बरसात के मौसम में वातावरण में नमी के कारण बैक्टीरिया खाने पर चिपक सकते हैं. जिससे आपको फूड प्वाइजनिंग हो सकती है. इसलिए आप इस मौसम में बासी खाना खाने से बचें.
आधा पका खाना खाने से बचें-कभी भी आधा पका हुआ खाना ना खाएं. क्योंकि बाहर से लाई गई सब्जी या नॉनवेज आइटम पर बैक्टीरिया पहले से मौजूद रहते हैं. जब आप इसे ठीक से नहीं पकाते हैं तो ये कीटाणु मरते नहीं है और ऐसे आप फूड प्वाइजनिंग के शिकार हो सकते हैं. हमेशा भोजन को high-temperature पर पका कर खाना सही होता है.
फल और सब्जी को ठीक से साफ करें-फल या सब्जियों का सेवन करते हैं तो इसे पहले अच्छी तरह से साफ कर लें. क्योंकि बरसात में वायरस और बैक्टीरिया इनपर आसानी से अपनी जगह बना कर रखते हैं. अगर फल या सब्जी को बिना धोए खाते हैं तो वो बैक्टीरिया आपके शरीर के अंदर जा सकता है.आप चाहे तो आजकल मार्केट में मिलने वाले वेजिटेबल वॉश करने वाली लिक्विड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
किचन की साफ-सफाई जरूरी-बरसात के मौसम में किचन में भी खास साफ सफाई का ध्यान दें. कटिंग बोर्ड, चाकू और बर्तनों को धोते रहें. इससे आपका किचन बैक्टीरिया और वायरस रहित रहेगा और आप फूड प्वाइजनिंग से बच सकते हैं.
पहले से कटे फल ना खाएं-बरसात के मौसम में पहले से कटे हुए फलों को बिल्कुल भी ना खाएं. क्योंकि फलों पर बैक्टीरिया चिपक सकते हैं जिससे वह आपके पेट में जाकर आप को भी बीमार कर सकते हैं. आपको जब भी फल का सेवन करना हो आप ताजे फल को काटें और उसी वक्त खाएं.
स्ट्रीट फूड खाने से बचें-गली नुक्कड़ पर मिलने वाले स्ट्रीट फूड से भी दूरी बना ले क्योंकि यह भी भोजन खुले रहते हैं जिससे उन पर बैक्टीरिया होने की संभावना अधिक रहती है अगर आप यह भोजन खा लेते हैं तो आपको फूड प्वाइजनिंग के साथ-साथ कॉलरा का भी खतरा हो सकता है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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